三田牛のお肉は柔らかくてとても美味しいですよね。
私が三田に引っ越したときに仲間の差し入れで食べた三田牛の焼肉の味が忘れられません。
まるで口の中でとろけるようでした。
さて三田牛の定義はどうなっているのでしょうか。
三田牛は但馬牛として生まれ育った子牛を三田で２５か月以上育成し
月齢３０カ月以上の黒毛和牛が三田牛と定義付けられています。
毎年秋に行われる農業祭りでは三田牛の競売が行われていますので是非ご覧ください。
